母の畑で、どっさりカリフラワーが採れたので、
カリフラワーと言ったら一番好きな、「ピクルス」を作りました♪



どうせ作るなら、それだけじゃ寂しい（？）ので、
同じく畑で採れたブロッコリーと大根、あとはにんじんも入れて大量に！

母が近所の畑友達（笑）におすそ分けすると言うので、
この写真に写ってる３倍くらいは作ったかな(^▽^;)



今回いつもよりちょっと甘めに作ったので、甘酸っぱくておやつ代わりになる〜（笑）。

カリフラワーもモチロンだけど、大根がかなり好みで、
仕事からお腹を空かせて帰って、晩ご飯の準備をしつつ、
ポリポリポリポリ食べてます。

おやつ代わりにしては食べすぎだけど(｡-∀-)

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今日の夕方、自分の家のガレージで、車止めの石に足をひっかけて転んで、
なんと足の指を骨折しました( ＴｰＴ)
人生初骨折。
今は指以外のところも腫れあがっててめっちゃ痛いです。

幸い、すごい骨折ではないので良かったけど、
まともに歩けないし辛い・・・。
最悪だぁ。

私、しょっちゅうどこかにぶつかったりするので、
ホント気をつけないとなぁ(´∩｀。)
反省です。

今年に入ってからのマイブーム。
お粥と蒸し料理(*￣ｍ￣)

お粥は七草粥の日含め、週末ランチetc、すでに何度作ったか（笑）。
お粥といっても色々種類はありますが、基本はまってるのは「中華粥」です。
鶏をじっくり煮て、お米も加えて柔らかくなったお肉と一緒に炊けば、
めっちゃ美味しいお粥さんが出来上がります♪

そしてそれ以上にはまってるのが「蒸し料理」！
何を今更？って感じですよね（笑）。

でも私の中ではやっと今ブーム(^▽^;)
ほぼ毎日、晩ご飯の１品は何か蒸してます（笑）。
大きい蒸し器で蒸したり、私の分だけ１００円shopの蒸篭で蒸したり・・。

そんなマイブームの影響で、先週末初めて中華まんを作ってみました！



まずは圧力鍋であんこ作り♪
塩を入れすぎることなく、慎重に味付け(^―^;A

生地は４００ｇの粉で１６分割。
あんまんを８個と、ドライカレーを作って冷凍してたのがあったので、
カレーまんを８個作りました！


でも１６個もあると、生地をのばしたりがちょっと大変で、
ダンナさんにも無理やり手伝ってもらったんですが、
終始２人で「面倒だからやっぱり買って来たほうがいいね・・・」なんて、
作ったことを後悔（笑）。

それが、蒸しあがったフカフカまんを食べて即撤回！！
出来立てはめっちゃ美味しくて、面倒だったのは一瞬で忘れました(=*^‥^*)



ただ、出来上がってすぐさまパクついたので、
写真を撮る頃には、見事にぺちゃんこ(ノω-。）
しかもカレーまんの方は、どうやってひだを寄せるのか分からず、
適当にしたら汚いし・・・。

ダンナさんは、あまりの美味しさに「次は特選肉まんだ！」ってはりきってるので、
次回はもう少し上手に作れるといいなぁ♪

２０代の大半を、花に囲まれて仕事をしてきた私にとって、
お花をプレゼントする事はたくさんあっても、
自分がプレゼントされることって、ほとんどなかったんです・・。

それが今では、たまにこうしてプレゼントしてもらえる♪
しかも、多分お花の香りの中では一番好きな「黄色のフリージア」を^∀^



付き合いたての頃、たくさんのフリージアの花束をもらってから何回目かな・・。
ダンナさんにお花をもらうのは。
久々に、先日の誕生日にプレゼントしてもらいました♪

大好きな香りだから、部屋にいる間自然と顔がほころぶ^m^

私のお気に入りのお花屋さんに行って、
事前にフリージアをお願いしてくれたみたいです。



ピヨっと飛び出た、スカビオサの蕾もカワイイ！
こんな風にしゃきっと背筋を伸ばし、また１年頑張らなくちゃ。

カワイイお花をありがとう♪


こっちはカッコいいもの。
すごくカッコいい器と箸置きを、お友達に頂きました(*゜ー゜*)



ちょこっとずつしか盛り付けられないところが、非日常的な感じ。
きっとコレに盛り付けたら、いつものおかずもグンと見栄えよくなるはず♪

最近ご飯は手抜きの毎日だけど、たまにはゆっくり頑張らなくちゃ(^―^;A


器に負けないご飯が出来たら、はりきって使わせてもらいます（笑）。
ありがとう♪



今年も美味しいものを食べに連れて行ってもらって、
たくさんのおめでとうも貰って、幸せな誕生日を迎えられました♪

パンの出来もなんだかなぁって感じだけど、
撮った写真もなんだかなぁ・・・です( ＴｰＴ)
（上手に出来ないと、撮るテンションも違うんですよね。）


もう何年も前からダンナさんに、
「デニッシュ食パンが食いたい！」って言われてたけど、
遠い昔（まだブログも始めていない頃・・）１度作ったきりで、
すごく大変だった記憶しかないので、スルーし続けてきたんです（笑）。

でも先週末、何故か突然挑戦する気になって(￣∀￣;)
寒いこの時期にやらなきゃ、いつするの？って感じだしね・・。



デニッシュ生地を仕込んで、その間にバターの折込みのイメトレ！

以前はこの折込み作業に手間取って、大変な思いをしたんです。
ＨＢを買って半年経った頃だったかな？
パン作りの楽しさに目覚めて、怖いもの知らずだった時です(｡-∀-)

でも今回は、イメトレもよかったのか、多少私の手際も良くなったのか、
折込み作業は無事終了。
なかなかいい感じに生地は出来上がりました♪

そうすると欲も出る！

ただデニッシュ食パンだけ作るのはもったいない気がしてきて、
食パン用の生地の量しかないのに、無理やりクロワッサンと、
渦巻きシナモンデニッシュと、もう１つ変わった（？）成型。

残った生地でデニッシュ食パンを作りました。



そりゃそんな色々したら上手くいくはずはなく・・・。

デニッシュ食パンは薄っぺらいモノが出来上がり、
クロワッサンは小さすぎてまるで上手く巻けず、
シナモンデニッシュは渦巻きにもならず。

散々な結果に終わりました(´∩｀。)


でも幸い、生地は上手く出来ていたので、そこそこどれも層にはなっていたし、
見た目はどうあれ美味しくできました♪

焼きたてはサックサクで、バターの香りもたっぷりで、
つい食べてしまうキケンなもの・・。
ダンナさんも「うま〜い♪」って満足してくれたので、
もう当分（ずっと？）作ることはないでしょう（笑）。

今年２度目のパン焼き。

前回の初焼きでは、ふわふわには程遠いパンが出来上がったので、
今回はふわふわで、しかも甘いパンが食べたいなぁ♪って思って、
シュガーパンを焼いてみました^m^



高校の時、購買にシュガーパンが売っていて、
大好きでよく買って食べたっけ〜♪
それはもっと大きいパンでしたけどね(^―^;A

飲み会に行く日、友達に焼きたてをおすそ分けしようと思ったので、
数が欲しくて、２５０ｇの粉で１２等分に。

小さめの丸パンがたくさん出来ました♪



ただ初めて作ったので、どのくらいのシュガーバターをのせていいか分からず、
ちょっと控えめにしたら少なすぎたみたい・・・。
クープの入れ方もいけなかったのかな？

しかも焼きすぎた感もあって、若干外側が香ばしぎみでした(｡-∀-)
（中はふんわりだったけど♪）



そんなパンでも友達にあげちゃって（笑）、ダンナさんの分も少なかったし、
シュガーバターも残っていたので、次の日すぐリベンジ！
（写真はなし。）

今度は、たっぷりすぎるほどシュガーバターののったパンが出来たのは、
言うまでもありません(￣∀￣;)
ダンナさんは「美味しい！」って喜んでましたが（笑）。

ちょうどいい加減で、何事もできるようになりたいものです・・・。

土曜日、私が飲み会だったので、ダンナさんは１人適当晩ご飯（笑）。

だからせめて、お昼は野菜をたくさん食べてもらおう！と思って、
残り物で和食ランチにしました♪
（普段は、パスタやラーメンetc、麺率の高い我が家なので・・。）

私も飲み会だと、野菜が少ないしね(^―^;A



マッシュしておいたカボチャがあったので、
冷凍してある金平ごぼうを刻んで混ぜて、
片栗粉も加えておやきにしてみました♪

自然な甘さのカボチャに、金平の味が混ざって美味しい^m^



しっかりお腹にたまる、おかずになりました。


それから、先日作って冷凍してた、ベーコンとたっぷりきのこの炊き込みご飯。
ゴマを混ぜておむすびに。

そのまま食べてもいいんだけど、おかずが少ない分、
おむすびにすると手を加えた気になるしね（笑）。



あとは豚汁。

実家で採れた大根をたくさん入れて、ゴボウに人参、きのこetc・・具沢山！
ネギもたっぷりのせて食べました。
体の温まる汁物は、この時期ご馳走ですよね〜(^∪^*)

なんてことない普通のご飯だけど、１品ランチよりましって事で（笑）。

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土曜日の飲み会。
初めて行くお店にしたんだけど、
お料理に力を入れているようでどれも美味しかった〜！

お野菜を使ったのが多くて、居酒屋の割りにヘルシーだったのも嬉しい^∀^
幾つか真似したいのもあったので、早速作ってみてます♪

カメラ持って行けばよかったなぁ・・。

前回の記事の、豊川稲荷に行く途中、久々に浜名湖SAに寄りました。
３連休中だったからココも混んでた〜(￣∀￣;)

そんな中買ってきたのがこちら。
抹茶大福の「茶阿」。

抹茶好きとしては、１度食べてみないと！！って思ってたんです^m^



コレ、中のクリームにも、あんにも、お餅にも抹茶が練りこんであって、
表面にもこれでもか〜ってくらい抹茶がまぶしてあるんです！

その表面の抹茶はほろ苦くて、中はくどくない甘さ。
抹茶の風味が存分に感じられる、抹茶好きにはタマラナイ大福です♪
超おすすめ(=*^‥^*)

是非見かけたら食べてみて下さい（笑）。


ただ、抹茶がどちらかと言うと苦手、
もしくは、特に好きでもなく・・・くらいの人は無理かも。

うちのダンナさん、一口食べて「苦っ！！」って言って、
それ以上食べませんでしたから（￣。￣;）

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寒い日が続いてますね。

私の住んでいるところは本当に雪が降らないところで、
雪が積もったところなんて、もう何年も見てません。
今年はそれでも寒くて、風花は数回舞ってました（；＞＜）

寒いとあんまり外に出たくないけど、今日は友達と久々に飲み会♪
たくさん着込んで行ってきます（笑）。

ダンナさんと付き合い出してからは、毎年正月休み中に行っていた初詣。

ここ最近は近場で済ませていたんだけど、
今年はなんとなく、ちょっとお出かけして行こう！ってことになって、
ようやく先週末に行って来ました(^―^;A

行ったのは、初めての「豊川稲荷」。
３連休中だったので、かなりの人が来てましたが、
午後から行ったのでまだマシだったのかな？

お参りをして、写真を撮りつつグルッと。



今年はとにかく皆の健康。
平凡な毎日でいいので、元気に１年過ごしていけますようにと、
お願いしてきました(*゜ー゜*)


そして豊川稲荷と言ったら「お稲荷さん」。
正門前のお店に行列が出来ていたので、とりあえず並んで（笑）。



ご利益入りのお稲荷さん。
実家や妹にもおすそ分けして、皆で頂きました♪

最近は、お稲荷さんと言ったら、
ダンナさん好みの福岡のお稲荷さんを意識して作るので、
久々に濃い色のお揚げを見て、ちょっとビックリしてる自分にビックリしました(笑）。

週末、掃除の合間にパンを作りました！

２０１０年初焼き。
去年よりだいぶ早いスタートです(^ｍ^*)　
今年の私はちょっと違う？（笑）。



ヨーグルトが少しだけ残っていたので、仕込み水に適当に混ぜました（笑）。

しっとりふんわりしたパンが出来たら、
今日会うカワイイ甥っ子に食べさせてあげよう！って思って。

大晦日にはじめて私の作ったパンを食べさせたら、
美味しそうに食べてくれたんです〜♪
これからは、誰に食べてもらうより一番嬉しいかも((*≧m≦)
すっかりおばバカです（笑）。


でも・・・出来上がったのは、ふんわりにはほど遠いパン。



成型は、私も妹も大好きでよく買っていた「ミルクパン」を意識して、
切りっぱなしにしたんだけど、それにしてもまるで膨らんでない。


なぜ（ 。・Θ・）？？


作り始めてから、出来上がる時間までの早さで気がつきました。
事も有ろうに、私二次発酵するの忘れてる・・・・・・。
ありえない！！

パン作りを始めてから、こんな失敗初めてです( ＴｰＴ)
こんな初焼きで、今年のパン作り大丈夫かなぁ。



あ、発酵なしのパンでも、ピザ風と思えば意外と美味しく、
半分にスライスして具を乗せ、ピザパンで食べました(^―^;A

今年は喪中のため、年賀状がほとんど来なくて寂しかった、
新年の我が家のポスト。
と思っていたら、先日かわいいマスキングテープが貼られた茶色の封筒が！！

「何だか嬉しい予感？？」って宛名を見ると、やっぱり私宛♪
送り主を見ようと手に取ると、外からもいい香りがしたのですぐ分かりました。
香りと言ったらya*yoちゃんだから^m^

香りの正体はこちら〜♪
「IKEA」の買出しで買ったキャンドルを、おすそ分けしてくれました^∀^



ya*yoちゃんらしいピンクのキャンドルで、ほんとにいい香り♪
（プチプチもピンクのハート柄で、まさにya*yoちゃん！）

初売りの詰め放題（笑）で私が買った、ピンク系のマニキュアと一緒になって、
珍しく我が家が一気に乙女チックになりました(*￣ｍ￣)


おすそ分けはそれだけじゃなくて・・・。
ご実家に帰省してるってことで「YOKOHAMAスイーツ」も♪



どっちも食べたことがないお菓子〜！！
可愛くラッピングされて、少しずつ。
こーゆーのってスゴク嬉しいです(*゜ー゜*)

こっちに気を遣わせない、さりげない贈り方・・・。
いつも思うけど、ya*yoちゃんってほんっと贈り物上手〜♪



仕事が終わって真っ直ぐ帰ってきた日、ご飯の支度の前にちょっとひと休み^▽^

見た目で絶対好きそう！！って思ったこちら。
「鎌倉　紅谷」のクルミッ子。

やっぱりめっちゃ好きなお菓子でした♪
HP見たら、切り落としが売ってるみたい・・・。
買っちゃいそう（笑）。

ya*yoちゃん、いつもありがとう〜〜（＞▽＜*）

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今日からまた３連休ですね♪

とりあえず今日はお掃除お掃除！
久々にパンも作ろうかな(^∪^*)